宴客菜 濃香•鮑魚雞煲 來源:美味食譜館 3.06W 用料 鮑魚 5只 雞 半隻 姜 5片 香菇 8朵 洋葱 半個 葱 2根 蠔油 3勺 生抽 3勺 老抽 3勺 料酒 2勺 冰糖 6粒 濃香•鮑魚雞煲的做法 冷水煮鮑魚,小火5分鐘後熄火,攤凍。 切好洋葱、姜、洋葱 提前泡好的香菇。 鮑魚洗乾淨,去除內臟,用刀在表面劃菱格。 佐料爆炒至香氣四溢。 將雞、鮑魚、佐料放到不沾鍋裏,撈勻,最後倒入料酒、生抽、老抽、冰糖、蠔油製作的調料,均勻着色。 咕咚咕咚,燒8分鐘,出湯汁倒掉,繼續幹鍋燒,還有點焦糖的味道😆出鍋!硬菜~ 鮑魚 濃香•鮑魚雞煲 雞煲 濃香 好吃