錫紙燒汁煎焗鱸魚

鮮活的鱸魚刺少肉嫩，煎香後，
淋上燒汁，包上錫再用烤箱焗，
酥香嫩滑又入味，贊！

用料  

錫紙燒汁煎焗鱸魚的做法  

1. 鱸魚洗乾淨，背上切幾刀，加入鹽和料酒，醃製片刻。

2. 醃好的鱸魚裹上幹澱粉，放入油鍋中半煎炸，將鱸魚兩邊煎至金黃色。

3. 烤盤上放錫紙，墊上洋葱，將鱸魚放到洋葱上面，旁邊放上魔芋結，沒有也可以不放。

4. 將薑絲、蒜片、葱白放進油鍋炒香，加入燒汁或海鮮醬、醬油、鹽、糖，白糊椒粉加入澱粉水，煮開後熄火，加入葱段。

5. 將剛才煮好的醬汁，淋到鱸魚上面

6. 然後包上錫紙，烤箱預熱，200度烤20分鐘。

7. 打開時熱騰騰的，香嫩可口。