錫紙包燒鱸魚（便捷版最好味道）

這幾天在用家裏做活動送的小烤箱，中午買了一斤鱸魚，那就做個錫紙鱸魚吧。看了下廚房和抖音上的錫紙鱸魚方法步驟，覺得不夠便捷，不是要下油鍋煎一下，就是太過繁瑣。
       我想，大家用烤箱的目的就是解放雙手，如果還用炒鍋油煎，那直接做完不是省事，又何必動用烤箱呢。
       結合自己悟性，且成功了，特此分享給大家只用烤箱，便捷版的錫紙燒鱸魚，味道真的不錯！

用料  

錫紙包燒鱸魚（便捷版最好味道）的做法  

1. 1.鱸魚宰殺，清洗乾淨，背部切十字花。
   2.加入葱，姜，蒜，料酒，少許鹽（因為豆瓣醬比較鹹），白胡椒粉，花椒，拌勻，醃製20分鐘。
   3.將豆瓣醬，醋，糖，生抽，紅燒汁倒入碗中，加入調和油，攪拌備用。

2. 1.在烤盤上放置鋁箔紙，啞光面朝上，將醃製盆中的葱薑蒜等內容物，墊在底部，將魚放在上面。
   2.將準備好的醬汁，塗在魚的表面。

3. 1.覆蓋上鋁箔紙，四周疊起來，封好，這樣魚肉口感會更嫩滑。
   2.同時烤箱230℃預熱五分鐘。

4. 1.將烤盤送入烤箱，230℃，20分鐘，中途十分鐘時候抽出來換個面，使其均勻受熱。
   2.同時做其他的菜。

5. 時間到了，取出烤盤，劃開鋁箔紙。香氣四溢，脣齒留香，比餐館的還好吃。
   如果烤箱夠大，可以在魚底部墊上洋葱，金針菇。湯汁燒汁讓蔬菜更加入味。
   朋友們，都來試試吧！

小貼士

豆瓣醬依據個人口味添加。
烤箱大的可以在魚下部墊上蔬菜。