低鈉蒜蓉小龍蝦

來源:美味食譜館 3.17W
低鈉蒜蓉小龍蝦的做法步驟圖,怎麼做好吃

拿了張十三香的照片來湊題圖……
會比市面買的調料要淡很多,拌麪ok,煮出來的蝦需要蘸醬,否則略淡

用料  

小龍蝦 3斤
1瓶550ml
12克約2勺
大蒜 2整頭
豆醬 80克
雞精 1勺
紅椒 按需
按需
香菜 按需
1塊
紅葱頭 1個
比炒菜多一點

低鈉蒜蓉小龍蝦的做法  

  1. 熱鍋涼油,薑片蒜蓉紅葱辣椒粒葱白下鍋炒香

  2. 豆瓣醬事先碾碎,入鍋與小料同炒,放糖

  3. 放入小龍蝦翻炒至出香味

  4. 倒入啤酒,加適量開水,蓋鍋蓋大火10分鐘

  5. 開鍋蓋大火翻炒收汁,放雞精

  6. 出鍋,放整條的香菜點綴

  7. 撈麪時再放入葱粒,香菜粒,不要放芹菜

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