低油低糖桂花紅豆沙

用料  

低油低糖桂花紅豆沙的做法  

1. 紅豆400克，洗淨泡水一夜，期間換水幾次。

2. 紅豆瀝乾水分，放電壓力鍋裡，加水稍稍高於紅豆，豆類程式壓50分鐘。

3. 程式結束後斷電，燜2小時。

4. 揭鍋後把紅豆裡的水分瀝乾，再用料理棒把紅豆打碎。

5. 紅豆沙放進不粘鍋裡，加入糖桂花炒到不粘鍋底，加入20克玉米油，炒到抱團，關火即可。

小貼士

糖桂花用的是“食全食美”牌。

在鍋裡炒到抱團即可，再炒，冷卻後就太乾了。