香橙水蜜桃雪媚娘

9個雪媚娘料單

用料  

香橙水蜜桃雪媚孃的做法  

1. 三個中號桃子，去皮切肉，肉裡放入白砂糖、檸檬汁醃製30分鐘

2. 桃子皮加100水小火燒開三分鐘關火

3. 撈出桃子皮

4. 果肉加在水裡小火慢煮10分鐘左右

5. 桃子醬變濃稠即可冷涼備用

6. 糯米皮中的所有材料混合均勻過濾網篩用保鮮膜包起來牙籤紮上洞

7. 放入蒸箱100度蒸50分鐘

8. 蒸好了的糯米皮加入25克黃油揉均勻（當下燙手）

9. 保鮮膜包起來放入冰箱冷凍30分鐘

10. 平均分成4份加入南瓜粉、蜜桃粉、青蘋果粉、揉均勻

11. 30克一個小麵糰粘點熟糯米粉擀麵仗擀圓

12. 準備好所有加心材料

13. 安佳淡奶油200克加10克糖粉打發8分發裝入圓形裱花嘴擠圓形在麵皮上中間放入水果加心

14. 對角折起來

15. 折兩次

16. 四個角在折兩次

17. 水蜜桃加入蜜桃果醬

18. 青蘋果加入奧里奧

19. 包好的雪媚娘放入冰箱冷凍30分鐘，蜜桃形狀用筷子從中間輕輕壓一下

20. 放上薄荷葉子裝飾

21. 青蘋果把白色雪媚娘加一點點可可粉揉均勻

22. 中間輕輕按壓下放入青蘋果把和葉子裝飾

23. 柿子中間點一點可可粉雪媚娘

24. 全部裝飾好

25. 防粘手，炒100克糯米粉，小火微微上色即可，或問到糯米香味即可關火。用不完的糯米粉密封起來下次用

小貼士

擀麵杖擀麵皮時會粘手撒一點點熟糯米粉防粘手