龙虾霸王
来源：美味食谱馆 2.69W
用料
| 骨头汤 | |
| 龙虾 | |
| 姜蒜 | |
| 紫苏 | |
| 红干椒 | |
| 白酒 | |
| 盐 | |
| 芡粉 | |
| 葱段 |
龙虾霸王的做法
龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷（事先让卖家将壳剥了），留两虾头壳洗干净备用
![龙虾霸王的做法步骤图，龙虾霸王怎么做好吃 第2张]( "龙虾霸王的做法步骤图，龙虾霸王怎么做好吃 第2张")
准备姜蒜片，紫苏，红干椒
![龙虾霸王的做法步骤图，龙虾霸王怎么做好吃 第3张]( "龙虾霸王的做法步骤图，龙虾霸王怎么做好吃 第3张")
坐锅烧茶油下龙虾爆，变红色后喷少许白酒继续爆，下红干椒，姜蒜片再爆
![龙虾霸王的做法步骤图，龙虾霸王怎么做好吃 第4张]( "龙虾霸王的做法步骤图，龙虾霸王怎么做好吃 第4张")
等姜蒜味都出来后下骨头汤（我熬的带盐味的筒子骨汤），大火烧开转中火煨制
![龙虾霸王的做法步骤图，龙虾霸王怎么做好吃 第5张]( "龙虾霸王的做法步骤图，龙虾霸王怎么做好吃 第5张")
汁收干前调盐味，撒紫苏，蚝油，鸡精拌匀，勾少许芡，让汁全部裹到虾上就可以出锅鸟～～～
![龙虾霸王的做法步骤图，龙虾霸王怎么做好吃 第6张]( "龙虾霸王的做法步骤图，龙虾霸王怎么做好吃 第6张")
撒葱段，找到虾头壳给它戴头上，拍照；开吃
![龙虾霸王的做法步骤图，龙虾霸王怎么做好吃 第7张]( "龙虾霸王的做法步骤图，龙虾霸王怎么做好吃 第7张")
小贴士
图上两大虾脑袋完全是为了造型做的假样子，虾头壳一定要剥掉，里面才可以清洗干净～
