傳統經典磅蛋糕

大家好，喵妹今天教大家做一款非常簡單的蛋糕——磅蛋糕，大家千萬不要因為簡單而覺得味道會差哦～相反的，這款簡單的蛋糕不論是口感還是味道都是一級棒的！～

磅蛋糕名字由來就是因為最最原始的配方原料都是一磅而的來的，也就是1:1哦～我們今天就按照傳統來製作這款小蛋糕吧～

用料為了方便起見，喵妹寫出了克數和度量工具兩種供大家參考～

⚠大家注意一下～喵妹的模具是25*11cm，大家需要根據自己模具的大小按比例增加或者減少～

準備工作：烤箱預熱190攝氏度（370華氏度），烤箱較小可以稍微降低10攝氏度到180，黃油融化

用料  

傳統經典磅蛋糕的做法  

1. 準備工作：烤箱預熱190攝氏度（370華氏度），烤箱較小可以稍微降低10攝氏度到180，黃油融化～

2. 把融化的黃油和細砂糖融合，用手動打蛋器混合均勻～

3. 2個雞蛋加入剛剛的液體中混合均勻再加入剩下的兩個雞蛋打均勻～

4. 攪拌均勻之後～

5. 麪粉泡打粉過篩加入碗中，努力的用手動打蛋器混合均勻！～

6. 這樣我們的蛋糕糊就做好了哦～！靜止一下，一小會好～

7. 拿出我們的模具，取少量的黃油均勻的塗在模具底部和四周～

8. 接下來就把剛剛的蛋糊倒入模具中，進烤箱中層上下火烤50分鐘～

9. 烤好晾涼～

10. 用刮刀或者小刀在蛋糕周圍劃一圈，然後將蛋糕倒扣，很容易就脱模了～

小貼士

注意上色，烤箱比較小的話温度適當降低温度，如果沒有泡打粉的話也可以，但是要在20分鐘的時候拿小刀在中間劃一個小口子，這樣就會有比較自然的裂口了～