經典傳統蛋餃
來源：美味食譜館 3.21W
用料
| 餡料 | |
| 豬肉 | 500克 |
| 鹽 | 5克 |
| 水 | 15ml |
| 料酒 | 7.5ml |
| 生抽 | 7.5ml |
| 油 | 5ml |
| 麻油 | 5ml |
| 白糖 | 5ml |
| 白胡椒粉 | 0.6ml |
| 姜 | 5克 |
| 葱 | 10克 |
| 蛋皮 | |
| 雞蛋 | 約14個 |
| 生粉 | 少許 |
經典傳統蛋餃的做法
蛋餃
![經典傳統蛋餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "經典傳統蛋餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
鴨蛋蛋液的密度和黏度比雞蛋高，可加入幾個鴨蛋。
生薑沾豬油或植物油塗抹鍋底。
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