入口即化網紅巨型舒芙蕾
來源:美味食譜館 1.7W
簡單幾步,好吃又好做,這是別人分享的配方,自己做了後覺得蠻好吃的,作為搬運工挪過來並改進了一下分享給大家。
用料
雞蛋 | 4個 |
砂糖 | 40克 |
檸檬汁/白醋 | 5-8滴 |
香草酒(可以不加) | 1勺 |
1、蛋白加檸檬汁,砂糖30克分三次,一邊打發一邊加入,打發至大彎鈎狀態;
2、蛋黃加入砂糖10克、香草酒(可不加),打發至顏色發白;
3、蛋白霜放入蛋黃糊混合切拌均勻
4、倒入模具,烤箱160度45分鐘(20分鐘左右時候加蓋錫紙,以防表面烤焦)。