空炸八爪魚
來源：美味食譜館 2.86W
用料
| 小八爪魚 | 250克 |
| 味達美臻品料酒 | 適量 |
| 味達美醇鮮蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 砂糖 | 少許 |
| 燒烤料 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
空炸八爪魚的做法
八爪魚洗淨、控幹
![空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第2張]( "空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第2張")
加入味達美醇鮮蠔油
![空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第3張]( "空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第3張")
加入味達美臻品料酒
![空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第4張]( "空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第4張")
加入燒烤料、鹽、砂糖、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉
![空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第5張]( "空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第5張")
加入蒜末，拌勻，靜置十分鐘
![空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第6張]( "空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第6張")
空氣炸鍋或烤盤墊上油紙，均勻塗抹一層色拉油
![空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第7張]( "空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第7張")
擺上八爪魚
![空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第8張]( "空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第8張")
表面再塗抹一些油
![空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第9張]( "空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第9張")
空氣炸鍋或烤箱空炸功能，180℃預熱，先炸5分鐘
![空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第10張]( "空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第10張")
取出，濾幹汁水，再塗抹一層油
![空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第11張]( "空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第11張")
繼續炸5—8分鐘即可，出鍋撒上葱花和白芝麻即可
![空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第12張]( "空炸八爪魚的做法步驟圖，空炸八爪魚怎麼做好吃 第12張")
小貼士
有的八爪魚自帶鹹味，也可以先不放鹽
炸好後嚐嚐，味道不夠的話，在表面稍撒些鹽，回籠炸1—2分鐘
也可以調醬油和醋汁蘸着吃
如果用空氣炸鍋，空間小，加熱快
如果量小，可以酌情減少時間
