【歸禾器】-鑄鐵鍋開鍋

好鍋要好好保養，使用起來感覺才能更好，也能增加鍋的使用壽命。

動物油開鍋比植物油好，開鍋過程大概30分鐘，別嫌麻煩，開好鍋，以後可以省下大把洗鍋的時間！

用料  

【歸禾器】-鑄鐵鍋開鍋的做法  

1. 拆鍋後，鍋裡倒水加熱，水燒開後倒掉

2. 從現在開始全程小火！！鍋燒乾後放入兩塊豬油，用鍋鏟或者筷子戳著豬油反覆擦鍋內壁。

3. 反覆擦15-20分鐘後，就可以倒掉鍋裡的油了。

4. 鍋稍微放冷後用溫水洗鍋（千萬不要在鍋還沒降溫的時候用冷水！不然剛才就白做了）倒掉水之後繼續小火烘乾。

5. 鍋已經有一層油亮亮的保護膜了，但是我們還要再用最後一塊豬油擦鍋，這次擦3-5分鐘就可以了。

6. 再放冷後用溫水洗鍋後烘乾，開鍋就完成了（只用溫水，不能加洗潔精！）
   驗證自己開鍋有沒有成功，煎個雞蛋試試吧。

小貼士

平時用完鍋，用清水洗就好了，不要用洗潔精！
洗完一定要再開火烘乾。