傳統年糕

用料  

傳統年糕的做法  

1. 庶糖加100克水煮溶，再加進130克水份和一湯匙生油備用。

2. 糯米粉放盤中開1小洞，糖水分數次搓和於粉中。

3. 把粉糊倒進糕盤，再放上紅棗。蒸2小時完成。

小贴士

糯米粉放盤中再開一小洞。分數次把糖水搓和到粉中。