麻香四溢麻婆豆腐

来源:美味食谱馆 1.3W
麻香四溢麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

豆腐 1块
肉末 50克
花椒 一勺
麻椒 一勺
豆瓣酱 2勺
胡椒粉 1勺
淀粉 2勺
2勺
5克
陈醋 1勺
蚝油 1勺
1勺
小葱 1根
5瓣
鸡精 1勺

麻香四溢麻婆豆腐的做法  

  1. 豆腐切小块

    麻香四溢麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 开水下锅 加一勺盐 煮两分钟

    麻香四溢麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 泡一会后捞出 防止黏在一起

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  4. 锅开小火 放入一小把麻椒一小把花椒 烘出香味

    麻香四溢麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 擀面杖撵

    麻香四溢麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 碾碎

    麻香四溢麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 锅中放少许油 下入肉馅 炒变色

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  8. 加入两勺豆瓣酱

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  9. 下入蒜末 炒香

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  10. 加入刚刚碾碎花椒麻椒面的一半

    麻香四溢麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 加入热水

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  12. 一勺鸡精 一小勺糖

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  13. 一小勺胡椒粉

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  14. 两勺料酒

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  15. 一勺蚝油

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  16. 一小勺陈醋

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  17. 大火咕噜一会

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  18. 加入少许淀粉水

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  19. 盛出 撒上剩下一半的花椒麻椒面

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  20. 撒上小葱

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