【正大钱食谱】土豆版黑胡椒薯角

疫情期间土豆也金贵，但放久了发芽，还不如早早吃掉，土豆丝、土豆烧肉吃厌了，弄薯条又嫌麻烦，所以搞了个黑胡椒薯角。
外皮酥脆，内里绵软，味道不输汉堡王的薯霸王。

用料  

【正大钱食谱】土豆版黑胡椒薯角的做法  

1. 隔离在家收到的第二批物资里有4颗土豆，抱着省着点吃的想法，只做了一颗，个头挺大。

2. 削皮，洗净，切滚刀块，尽量切得棱角分明一些，等烤完边边酥脆就很赞。

3. 给土豆调味的懒人做法就是借助保鲜袋，加少量油和黑胡椒盐，然后扎上口子一阵乱晃，油和盐就能均匀裹上，所以也不用放太多油和太多盐。

4. 黑胡椒盐用的是这个牌子，很百搭，做牛排、煎蘑菇、炒西葫芦撒这个都挺合适的。

5. 裹上调料的土豆直接进空气炸锅，15分钟/200度一次，翻面后9分钟/200度再一次，大家也可以根据自家的空气炸锅或者烤箱的火力调整时间和温度。

6. 这是成品，一口气吃完才觉得烤少了，外皮酥脆、内里绵软，好吃到停不下来。