【正大钱食谱】快手的萝卜鲜虾汤

萝卜润肺止咳，尤其是潍县沙窝萝卜，生吃都脆甜，做汤更加美味。对不会做菜的人来说，也能挑战这个简单快手的汤料理，一碗汤配一碗饭，入口清甜鲜香，萝卜软糯，大虾弹牙，全是食材本来的味道，一次做一大锅都有人喝光光哦～

用料  

【正大钱食谱】快手的萝卜鲜虾汤的做法  

1. 潍县萝卜，别名是水果萝卜，拿来生吃也很清甜，做汤也是另外一番风味。萝卜洗净去皮后切片。

2. 这次买的南美白对虾，之前也试过新鲜的基围虾和冰冻的黑虎虾，虾的品质好就可以，清洗后适当剪去虾须。

3. 锅里水煮开后先下萝卜，煮个十分钟左右等萝卜变软。

4. 萝卜呈半透明状后把虾丢进去，顺便丢一把花椒，这是给虾去腥的小妙招，增香而且不会影响汤的口味，同时放适量的盐给汤调味。

5. 煮一两分钟等虾变通红后就能出锅，一碗汤配一碗饭，喝一口汤，满口清甜鲜香，萝卜入口即化，大虾也是肉质紧实，一次煮一大锅都很受欢迎。