手工黑糖草莓醬（大顆粒）

用有機紅糖做的大顆粒草莓醬，更適合女性朋友食用哦！可以淋在蛋糕或冰淇淋上，塗在麵包上，澆在酸奶上，大顆粒的口感超實在。

用料  

手工黑糖草莓醬（大顆粒）的做法  

1. 所有用來裝草莓醬的瓶子蒸鍋蒸15分鐘消毒，然後取出晾涼待用。

2. 草莓摘去葉子，用水沖洗後瀝乾，用刀切成大顆粒，倒入紅糖，醃製三小時，要讓每一顆草莓都裹上糖哦！

3. 將醃製好的草莓倒入不鏽鋼鍋或者不粘鍋熬製，先大火燒開，撈去浮末，然後轉中小火開始不停地攪拌。

4. 一直到熬製的醬顏色變深，用木鏟攪拌時可以看見鍋底時就熬製好了。

5. 熬好的草莓醬，因為顆粒切得大，所以熬好後都是草莓果粒。

6. 趁熱將草莓醬罐入瓶子中，扭緊瓶蓋並倒扣，以隔絕空氣。

7. 給瓶子包上漂亮的包裝紙，再用紙繩或者麻繩一類的裝飾帶紮緊，就是一份漂亮美味的伴手禮了，收到它的朋友一定會體會到你的用心。

8. 草莓醬放冰箱儲存哦！