大顆粒的草莓醬

草莓季當然一波草莓醬，可以做飲料或者草莓蛋糕，草莓不用打碎，熬煮的時間長和口感不喜歡，這個醬像麥噹噹和肯雞雞的草莓新地的草莓醬，不是很甜可以直接吃^_^ 2021年拍的藍莓草莓醬的視訊 製作的方法差不多的😒😒

用料  

大顆粒的草莓醬的做法  

1. 草莓去葉子，鹽水泡半小時，洗乾淨

2. 放厚底小奶鍋，加入冰糖，大火熬煮至粘稠，關火，涼後裝瓶（大概10-15分鐘）

小貼士

1、水多少決定熬煮的時間。
2、全程大火熬煮，用矽膠刀劃圈圈攪拌，以免糊底，也可防止液體的大泡泡飛濺，要注意燙傷
3、冰糖的量由個人口味決定，可自行加減
4、我用的是電磁爐2000瓦，用燃氣的要注意調好火候大小
5、此方大概得250ML的量，好貴有沒有，泡泡不用清，放涼會消泡的
6、草莓用不著太大，別太生，熟而不軟的草莓最香甜