面 美味刀削面 来源:美味食谱馆 2.29W 用料 面团 美味刀削面的做法 把包饺子剩下的面团擀成一个一厘米厚的面饼 将面团用保鲜膜包好放到保鲜盒里。接下来窍门来了,就是我们要把这个面团放到冰箱里冻起来,注意是冷冻层啊。一定要将面团完全冻硬 将冻好的面团取出,放到室温的环境中解冻10分钟 10分钟过后,面团已经微微变软,接着用刀将面团切成薄面片,哈哈,与其说是刀削面不如说咱们这个是刀切面了。不过口感绝对和刀削面是一样的 烧一锅水,水开后,将我们切好的面片抻一下,然后扯成每十厘米一节下入锅中,我之所以揪成十厘米一节是为了以假乱真,如果不要求形似,那么抻长就可以下入锅中了 等面条煮透后我们捞出过一下凉水,我们的山寨刀削面就做好了,怎么样能以假乱真吧,^_^ 好吃 刀削面 美味刀削面 美味