电烤霸王蛙
来源:美味食谱馆 1.31W
用料
牛蛙 | 6只 |
葱末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生粉 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
玉米油 | 能没过一只蛙的量 |
电烤霸王蛙的做法
牛蛙洗净,整只不切将葱、姜、蒜切末,同时加盐、椒盐粉少许腌制牛蛙2小时。
将腌制后的牛蛙粘上生粉入大油锅里炸30秒,15秒一个面。
炸好后备用。
将牛蛙平铺于铝箔上,把腌料里剩余的葱姜蒜的末撒在牛蛙上。
烤箱预热至180度,风烤加上热管档位烤15分钟后翻面再烤15分钟。(每个烤箱的功能不一样,按实际情况调节)
出炉后穿上竹签,撒上黑胡椒粉、椒盐粉、葱花、芝麻。
撒上葱花后也可进行二次回炉,会有葱香四溢的效果。