刀削面 菜刀版
来源：美味食谱馆 1.76W
只需要菜刀 对揉面没有要求，不需要揉面醒面。很简单快速 而且味道巴适得很
用料
| 面 | 克 |
| 水 | 克 |
| 火锅清油底料 | 必须是清油，因为牛油版是分层的。 |
| 切面板购买方式 淘宝搜山西削尖面工具 | |
| 酱油醋 | |
| 花椒面 |
刀削面 菜刀版的做法
和面 随便和一个面团 稍微干点，越干越硬越劲道。
![刀削面 菜刀版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "刀削面 菜刀版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把面团压平放到切面板上，一手用菜刀切到烧开的锅里。
不要切厚了。
切的时候稍微斜着点切，粗细自己掌握，要注意煮出来的面比切的时候会粗一些，还有不要切很粗，否则不容易消化，面团越硬的，要切的稍微细点![刀削面 菜刀版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "刀削面 菜刀版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
挺好
![刀削面 菜刀版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "刀削面 菜刀版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
看看这煮好的面条 挺好 劲道
![刀削面 菜刀版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "刀削面 菜刀版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
火锅底料放的稍微多点 味道巴适得很 不够吃
![刀削面 菜刀版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "刀削面 菜刀版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
