油燜筍？

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油燜筍？的做法步驟圖，油燜筍？怎麼做好吃

步驟是賣家送的，只是為了Mark一下

用料

春筍	6根
蠔油	半勺
冰糖	3塊
油	比炒菜稍微多一點
醬油	1勺
五花肉	10片

油燜筍？的做法

選擇新鮮的筍
剝乾淨筍衣，上面的尖和下面指甲掐不動的部分都切掉
洗淨之後切滾刀塊，開水汆燙，去除草酸……
鍋內放油，熱油後，放入冰糖小火炒至融化。
放入五花肉片和燙好的筍，大火快速翻炒，炒至焦糖色
加蠔油，生抽，大火翻炒，然後加一點水，蓋鍋蓋中火燜三分鐘。
加一點點陳醋，就可以出鍋啦

油燜筍好吃油燜

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