川版油燜筍
來源:美味食譜館 2.73W
用料
雷筍 | 400克 |
五花切片 | 100克 |
玉米油 | 10克 |
生抽 | 15克 |
糖 | 3克 |
豆瓣 | 10克 |
料酒 | 15克 |
水 | 15克 |
鹽 | 1克 |
老抽 | 3克 |
青紅辣椒 | 3個切絲 |
川版油燜筍的做法
玉米油10克+五花肉100克放入主鍋,8分鐘/TM6高温模式如果是tm5就是VAROMA/反轉小勺
爆香肉加入料酒15克,水15克,豆瓣10克,糖3克,老抽3克
再加入雷筍塊400克,15分鐘/v/反轉小勺
還有一分鐘加入青紅辣椒絲
音樂響起出鍋,出鍋時如果覺得鹹味不夠,加入鹽1克,和勻。
小貼士
江浙一帶的油燜筍即將出爐,期待吧