菜譜 香辣油燜筍 來源:美味食譜館 1.58W 每年的春天,正值吃筍季 用料 春筍 4根 生抽 1勺 油 糖 1勺 老抽 1勺 梅乾菜 20克 老乾媽 2勺 香辣油燜筍的做法 竹筍清理乾淨,然後切片 開水煮沸五分鐘左右,撈出瀝乾備用 熱鍋加油,放二片姜 倒入瀝乾水分的竹筍 中火燜炒 燜軟後加入二勺老乾媽豆豉醬,繼續翻炒。喜歡辣的可以再加一勺 再加一小勺糖,生抽,老抽上色 翻炒均勻後,再加入梅乾菜,大火炒二分鐘即可出鍋 撒上香葱,味道超讚! 香辣 油燜 香辣油燜筍 好吃