香辣油燜筍

來源:美味食譜館 1.58W
香辣油燜筍的做法步驟圖,香辣油燜筍怎麼做好吃

每年的春天,正值吃筍季

用料  

春筍 4根
生抽 1勺
1勺
老抽 1勺
梅乾菜 20克
老乾媽 2勺

香辣油筍的做法  

  1. 竹筍清理乾淨,然後切片

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  2. 水煮沸五分鐘左右,撈出瀝乾備用

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  3. 熱鍋加油,放二片姜

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  4. 倒入瀝乾水分的竹筍

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  5. 中火燜炒

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  6. 燜軟後加入二勺老乾媽豆豉醬,繼續翻炒。喜歡辣的可以再加一勺

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  7. 再加一小勺糖,生抽,老抽上色

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  8. 翻炒均勻後,再加入梅乾菜,大火炒二分鐘即可出鍋

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  9. 撒上香葱,味道超讚!

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