奧爾良烤肉披薩
來源:美味食譜館 1.46W
僅用來記錄 不喜勿噴
用料
高筋麪粉 | 150克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 1.5克 |
牛奶 | 適量 |
黃油 | 15克 |
鹽 | 1.5克 |
洋葱 | 半個 |
雞肉 | 適量 |
蘑菇 | 1-2個 |
番茄醬 | 適量 |
黑椒醬 | 適量 |
青椒 | 半個 |
奧爾良烤肉披薩的做法
我做的9寸的披薩 第一次用了125g麪粉 覺得餅底有一點薄
和麪沒拍 把麪糰材料混合 揉好後烤箱發酵2倍大準備食材:雞肉切塊 放奧爾良醃料,澱粉,適量清水抓勻,醃1h左右。1/4洋葱切絲,1/4洋葱切丁,蘑菇等切好備用。
發酵好的麪糰取出 擀薄,放到烤盤裏 扎孔!再適當二發一小會
炒披薩醬 沒有鹹的披薩醬 又偷懶嫌麻煩,就把洋葱丁 番茄醬和黑椒醬混合炒了炒 結果出奇的香
用了1/2快雞胸肉 其實1/3塊就夠了 這個肉實在是太太太太太多了😂
奧爾良肉肉也炒一下 一下下就好 炒變色 8成熟吧 撈出控油
洋葱蘑菇也稍微炒下 煸掉點水分疊起來 撒滿滿的芝士
烤箱預熱5分鐘 烤到芝士微微變焦 一點點黃就好了 真的香香 這次肉放的有點太多了 但是好吃
這是我第一次做 餅底不夠脆。下次做再改進改進 不比外面買的差哦 重點是 肉真的太多了🤩!