我的輕奢煮藝-八寶炒年糕

年糕寓意著人們的生活一年比一年高，春節餐桌上少不了這麼有寓意的菜品，用九陽輕奢派不粘炒鍋來做這道菜特別的得心應手，32釐米的大口徑炒鍋，用起來卻一點也不沉重，手上沒什麼勁的我還能一手顛勺一手翻炒，瞬間大廚的感覺啊！不粘效能尤其突出，黏糊糊的年糕和醬料任你翻炒，一點不粘鍋子，炒好盛出後，鍋子用廚房紙巾一擦就乾淨了，痕跡全無，可以很快炒下一道菜，連洗鍋這一步都省了，真是大愛啊！

用料  

我的輕奢煮藝-八寶炒年糕的做法  

1. 準備食材，蔬菜洗淨

2. 香菇切片和玉米粒還有青豆一起用開水煮2分鐘

3. 撈出蔬菜後放入手指年糕煮至浮起

4. 撈出過涼水備用

5. 其餘蔬菜切條備用

6. 九陽輕奢派不粘鍋中放油，加熱後放入所有蔬菜翻炒

7. 加入煮好的年糕繼續翻炒，隨便炒一點不粘

8. 加入甜辣醬翻炒出香味

9. 一點不粘哦

10. 加入適量清水，糖和鹽中小火煮至材料全部入味，湯汁收濃稠即可

11. 菜盛出後用廚房紙巾一擦就乾淨啦，這是我擦了一半來對比一下

12. 表面撒香蔥末即可開吃

13. 年糕軟糯可口，甜甜辣辣的太好吃了

14. 特寫

15. 美食加美鍋

16. 鍋子顏值太高

17. 不粘效能超讚

18. 細節圖

小貼士

這道菜用到的九陽輕奢派不粘炒鍋在下廚房市集就有售哦～戳此連結可以購買：