我的輕奢煮藝——燕麥牛肉炒飯

收到新的鍋子，九陽輕奢派不粘炒鍋，開啟包裝時我驚喜萬分，真是漂亮優雅的鍋子啊！外觀通體白色搪瓷，感覺和我新房的白色北歐風格很配。鍋子拎在手裡不沉，感覺可以做一些高難度菜比如一抖鍋子就翻過來一塊大餅，比如顛勺很牛逼的樣子來炒個菜什麼的！用一道一直想吃的燕麥牛肉炒飯來開光鍋子，牛肉容易扒鍋，燕麥一熱就粘，非得好的不粘鍋才能做的漂亮又好吃，燕麥Q彈完整，牛肉粒粒多汁，高纖維的組合還不擔心肥胖，讓我享受輕奢生活！

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用料  

我的輕奢煮藝——燕麥牛肉炒飯的做法  

1. 燕麥仁淘洗乾淨，泡水至少兩小時

2. 加水沒過燕麥兩指關節高距離，煮熟燕麥，冷卻過夜

3. 牛肉切兩釐米見方小粒，用生粉，料酒，生抽抓勻醃製片刻

4. 鍋裡倒油，加熱，直接磕兩顆雞蛋勺子鏟幾下，就成散蛋碎了，完全不粘鍋

5. 盛出散蛋，倒入青蒜，牛肉粒翻炒

6. 加入孜然粉，顛炒，儘量炒七分熟

7. 將飯舀入鍋內

8. 加入荷蘭豆

9. 翻炒均勻，少許鹽調味

10. 出鍋，鍋子真的很輕便，一手提著盛出完全不費勁

11. 趁熱享用吧！