我的輕奢煮藝—雪花酥

春節馬上就要到了，今年的年貨你做了嗎？最新的網紅食物雪花酥可以當年貨哦。

用了九陽輕奢派不粘鍋，藍寶石的不粘工藝，派鍋型健康少煙。潔白的鍋身與櫸木的手柄配上雪花酥，儼然是美麗又美味。

用料  

我的輕奢煮藝—雪花酥的做法  

1. 做雪花酥一個必需的條件就是需要一口非常不粘的不粘鍋，採用藍寶石工藝不粘工藝的九陽輕奢派不粘鍋將會是我的首選。

2. 把所有配料稱好放碗裡備用【雪花酥製作過程必須一氣呵成，所以提前工作要準備充分】

3. 餅乾和堅果放入一個大碗裡，冬天可以放入烤箱60°C保溫，更有利於後面混合。

4. 九陽輕奢派不粘鍋開小火放黃油融化

5. 把棉花糖倒入不粘鍋，用刮刀攪拌至完全融化！【全程小火】

6. 關火，倒入奶粉攪拌均勻。將糖儘量鋪滿整個鍋。

7. 把餅乾堅果混合物倒入鍋中，大致翻拌均勻

8. 將糖用手從中間往外面包，把糖包住混合物

9. 放入金盤或者不粘的烤盤，用手壓平，整理成矩形

10. 四面都撒上額外的奶粉，每邊都壓一下，是奶粉充分粘住雪花酥。

11. 放涼後，用鋸齒刀將雪花酥切塊

12. 將雪花酥放入包裝袋密封儲存，保質期大約20天。（圖為九陽輕奢派不粘鍋內部，潔白的鍋蓋和雪花酥天造地設啊！這個鍋顏值太高了！）

小貼士

餅乾最好用鹹的可以中和糖的甜味，不要用蘇打餅乾這種酥脆的，要硬脆的，但不影響石頭一樣硬，餅乾太大可以掰成小塊，但不要掰太小。
堅果可以挑選自己喜歡的還可以加入果乾，50g～100g都可以！
糖融化之後儘快關火，特別是冬天速度要快！很快就會變硬的。