我的輕奢煮藝—番茄炒蛋

要說白米飯的最佳CP，那番茄炒蛋一定可以榮登榜首。有人喜歡加點糖，有人不喜歡有蔥花，每個人心中都有一道屬於自己的番茄炒蛋。今天就用這款九陽新品輕奢派不粘炒鍋為大家演示一道家常口味的番茄炒蛋，有了這款鍋，新手也能輕鬆做出好吃的番茄炒蛋。
   說起這款輕奢派不粘炒鍋，最吸引人的要數是它的超高顏值。珍珠白色鍋體搭配克羅埃西亞櫸木手柄和頂珠，沒有一絲多餘的裝飾，簡潔時尚。高顏值的小白其實有32cm的大容量，家庭煎炒烹炸完全夠用，真是一鍋抵所有。鍋內塗層擁有德國藍寶石不粘工藝，壽命是普通不粘鍋的5-8倍。最讓人稱讚的還是它的鍋身僅有1.3kg，不是女漢子也能輕鬆顛勺，在家人朋友面前小露一手。

用料  

我的輕奢煮藝—番茄炒蛋的做法  

1. 九陽新品輕奢派不沾炒鍋擁有高顏值外觀，放在廚房裡的就是一件實用的裝飾品。

2. 準備食材。大番茄1個或者小番茄2個,土雞蛋2個，小蔥適量。

3. 番茄頂端表面切十字刀，沸水裡滾一下，表皮就可以輕鬆剝去。

4. 番茄除去根蒂切大塊，雞蛋加半匙白糖一滴料酒打散，小蔥切蔥花。
   （雞蛋加白糖可以攪打的更蓬鬆，料酒可以除腥，不喜歡的酌情使用）

5. 鍋內倒入少量花生油燒熱。

6. 倒入雞蛋液，邊加熱邊用筷子攪散。

7. 炒至半凝固狀態盛出。
   因為鍋子超強的不粘技術，即使用了那麼少的油依舊一點都不粘。

8. 鍋裡不需要再次加油，倒入番茄塊翻炒。普通炒鍋請適量新增油。

9. 加入適量糖轉小火繼續翻炒出汁。加糖可以讓番茄儘快變軟出沙。

10. 番茄炒到合適的程度轉大火，加入蔥花和炒好的雞蛋。雞蛋裹滿湯汁加鹽調味，關火。

11. 配一碗米飯，開吃。

12. 雖然只是一道簡單的家常菜，有了九陽輕奢派不粘炒鍋，製作更加少油健康。

小貼士

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