我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅
來源：美味食譜館 2.44W
各式雞蛋餅是我和俊辰的最愛！我是喜歡它做起來簡單省時 ，辰寶喜歡他口感豐富。
將雞蛋麵糊加入裱花袋，擠入燒熱的九陽輕奢炒鍋，做出漂亮的蕾絲雞蛋餅，絕對讓孩子愛上吃雞蛋，愛上吃飯！😁️😁️
用料
| 核桃油 | 5克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 40克 |
| 細砂糖 | 15克 |
| 酸奶 | 30克 |
我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法
雞蛋1個，加入細砂糖10-15克，攪打至顏色發白。
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第2張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第2張")
很多大泡。
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第3張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第3張")
加入濃稠酸奶和核桃油。
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第4張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第4張")
加入中粉。
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第5張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第5張")
抽打至無干粉狀態，提起蛋抽，滴落有痕跡。
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第6張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第6張")
將其裝入裱花袋，剪個小口。
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第7張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第7張")
九陽輕奢炒鍋燒熱，不加油不加油不加油。所以一定要一口好的不粘鍋。
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第8張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第8張")
將麵糊擠入，可以隨意擠，邊緣最好能連起來，卷的時候好看。
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第9張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第9張")
翻面，兩面淺棕黃色即可。
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第10張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第10張")
口感是軟的，不是脆的，不要想成脆脆的雞蛋卷。
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第11張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第11張")
俊辰早餐：脆皮腸菠菜雞蛋湯
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第12張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第12張")
辰寶的水果，人蔘果。
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第13張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第13張")
合影！
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第14張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第14張")
辰寶：媽媽，我要開動了！😀️😀️
![我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第15張]( "我的輕奢煮藝――酸奶蕾絲雞蛋餅的做法步驟圖 第15張")
小貼士
1.我用的濃稠酸奶，親們如果用稀的，請酌情調整。
2.觀察蛋糊狀態。
3.鍋子燒熱，小火，大火容易糊鍋哦！
4.一定要選一口好的不粘鍋，不然揭不下來就鬱悶了！
5.給小寶吃，不要做太大，捲起來讓他握著吃。
