【年夜飯】花開富貴蒜蓉蝦
來源：美味食譜館 1.58W
油燜蝦、紅燒蝦、番茄蝦，解鎖超美超好吃的蒜蓉蝦，簡單又美味，秒變大廚。來吧～展示
用料
| 蝦 | 20只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 2-4克 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 蒜 | 1頭 |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 黑胡椒粉 | 調味 |
【年夜飯】花開富貴蒜蓉蝦的做法
蝦洗淨去蝦線，蝦頭去蝦胃，為了好看可以留尾巴和頭
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第2張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第2張")
來個大開背，蝦頭留着
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第3張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第3張")
酸切碎，別太碎
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第4張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第4張")
醃製蝦：料酒2勺
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第5張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第5張")
醃製蝦：鹽2-4g（根據個人口味）
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第6張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第6張")
醃製蝦：澱粉2勺
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第7張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第7張")
醃製蝦：黑胡椒適量
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第8張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第8張")
抓勻，醃製20分鐘
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第9張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第9張")
醃好的蝦備用
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第10張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第10張")
多放一點油先放蒜末
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第11張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第11張")
放入蝦頭煸炒出紅油
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第12張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第12張")
真正的蝦油，賊香，蝦肉單獨拿出來擺盤
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第13張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第13張")
蝦尾放進去繼續煸炒
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第14張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第14張")
香味撲鼻
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第15張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第15張")
放入幹辣椒提味
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第16張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第16張")
想噴出爐～出鍋前多餘的蝦油不要倒可以調味哦
![「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第17張]( "「年夜飯」花開富貴蒜蓉蝦的做法步驟圖 第17張")
