牛奶燉蛋（煉乳版）
來源：美味食譜館 1.08W
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 煉乳 | 一湯勺 |
| 純淨水 | 80克 |
牛奶燉蛋（煉乳版）的做法
把兩雞蛋打入碗中，加入一湯勺煉乳，攪拌均勻
![牛奶燉蛋（煉乳版）的做法步驟圖 第2張]( "牛奶燉蛋（煉乳版）的做法步驟圖 第2張")
再攪拌均勻的蛋液里加入80克純淨水，（一邊攪拌一邊往碗的中間加水，直到蛋液混合均勻），過濾一遍
![牛奶燉蛋（煉乳版）的做法步驟圖 第3張]( "牛奶燉蛋（煉乳版）的做法步驟圖 第3張")
大火燒開水，轉中小火，倒放入蒸架，放入蛋液，在上面蓋上一個碗，蒸8分鐘，關火悶一分鐘即可
![牛奶燉蛋（煉乳版）的做法步驟圖 第4張]( "牛奶燉蛋（煉乳版）的做法步驟圖 第4張")
碗是平底的沒有隔熱的這種
![牛奶燉蛋（煉乳版）的做法步驟圖 第5張]( "牛奶燉蛋（煉乳版）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
我用的碗是不鏽鋼的所以，時間只用8分鐘，煉乳是按照孩子喜歡的甜味加的，可多可少
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