蒸辣蘿蔔條（烤箱版）

用料  

蒸辣蘿蔔條（烤箱版）的做法  

1. 青蘿蔔切條 撒鹽抓勻。

2. 幾個小時之後，等蘿蔔條出水，瀝水攥幹。

3. 趕上陽光好，就放陽臺晒了一會。（如果是夏天，直接在外面晒就可以晒乾，）

4. 現在的氣候晒不幹，我用烤箱上下火120℃左右吧，烘了兩三個小時，沒什麼具體時間，主要看蘿蔔乾狀態，有點幹有點韌的那種感覺，忘了拍圖。

5. 烤好的蘿蔔乾用醬油水泡一個小時（醬油兌水）讓蘿蔔乾吸收水分。

6. 泡好的蘿蔔乾攥幹水分，放入五香粉 糖 鹽 生抽  榨好的料油（蔥姜大料榨的油）攪拌好。在上面放上蔥片 薑絲 上鍋蒸15分鐘。蒸好之後把蔥片薑絲夾出去扔掉。

7. 最後一步，榨個辣椒油，趁油熱澆上去。再加點白芝麻攪拌開就完成啦！