涼拌八爪魚
來源：美味食譜館 2.37W
用料
| 八爪魚 | |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 香菜 | |
| 醋 | |
| 白糖 | |
| 芥末油 | |
| 香油 | |
| 料酒 |
涼拌八爪魚的做法
八爪魚加少量白酒清洗乾淨，鍋里加水，加適量料酒，姜燒開，放入八爪魚汆燙，水開1分鐘撈出過冰水，
![涼拌八爪魚的做法步驟圖，涼拌八爪魚怎麼做好吃 第2張]( "涼拌八爪魚的做法步驟圖，涼拌八爪魚怎麼做好吃 第2張")
將過完水的八爪魚控幹水分，葱切斜刀，香菜切段，加入適量生抽，豆瓣醬，香醋，白糖，鹽，芥末油，芝麻油拌勻就好了，喜歡辣的可以放點紅油
![涼拌八爪魚的做法步驟圖，涼拌八爪魚怎麼做好吃 第3張]( "涼拌八爪魚的做法步驟圖，涼拌八爪魚怎麼做好吃 第3張")
小貼士
八爪魚不要煮久了！！！
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