馒头包子皮怎么做好吃
用料面粉500克酵母5克泡打粉夏天7.5克冬天10克水260克糖5克馒头包子皮的做法面粉和泡打粉拌匀酵母加30-40度水拌匀活化几分钟水和酵母倒入面包机再倒入面粉再加糖面包机和面,完成后醒面5-10分钟夏,20-30分钟冬面包机发...
用料中筋面粉500g温水+酵母60g+5g温牛奶(水)+糖220g+20g食用油10g馒头(包子皮)的做法所有材料和面,加油再揉成光滑面团醒发30分钟,发成1.5倍或2倍大取出揉面去气泡,分成12/16个二次醒发30分钟冷水上锅蒸15分钟,闷5分钟。...
头露老师的方子,自用备忘记录。用料低粉:200g水:100g酵母:3g白糖:10g(30g)玉米油:20g馒头、包子皮的做法手工揉面,馒头或包子成品10个,每个剂子大概33g。做馒头30g白糖(或50g红糖),做包子10g白糖。若做全麦包,则全麦粉和面粉比例为...
用料面粉500克水和牛奶245克糖50g(较甜)盐1克酵母5g油20g包子,馒头的做法先放面粉搅拌没有面粉出来一点面包机20分钟烤箱发酵/40分钟面包机揉10分钟发酵十分钟做入锅内好在再发酵十分钟冷水上锅15到18分钟焖3分钟红糖馒...
用料牛奶250克酵母5克面粉400克白糖30克包子皮馒头的做法都放进厨师机和面或手动和面发酵至两倍大揉面排气做馒头或包子皮包好二次发酵十五分钟,蒸13-15分钟,闷三分钟再开蒸箱...
用料中筋面粉200克水100克牛奶(等量替换)111克酵母2克韩国幼砂糖10克无铝泡打粉1克油脂(猪油)10克盐1克葱油花卷葱、油、椒盐适量玉米面馒头玉米面(等量替换)50克全蛋(等量替换)75%含水量南瓜馒头南瓜泥(替换水)110克...
两份的料,100g左右/个,9个的量。用料面粉(一般的中筋面粉就行)300g水120~140g酵母2g盐1g糖8~10g猪油0~10g馒头白面淡馒头包子皮厨师机加烤箱版的做法做的时候我一般是是做一次做两份的量,600g中筋面粉。酵母1tsp5ml=2g。4...
用料面粉适量泡打粉3g糖适量馒头@包子的做法面粉倒入盘里,用温水把泡打粉散发,用另外的温水兑好白糖水,用筷子搅拌,搅拌好了用手捏,然后静放20分钟左右把面粉撒在面包上,拿出发好的面一直搓,搓成长条,用刀在中间切一刀,锅中烧...
用料面粉300克牛奶170克酵母3克黄油20克糖10克盐2克松下面包机做馒头/包子皮的做法面包面团程序后,再发酵半小时左右。八分钟快速揉面程序排气。取出分割成10个包馅,馅先用400,再研究四十度水下锅二次发酵40分钟左右拿下...
一个馒头,一碗稀饭,配上咸菜,是最安逸的早餐,也是最平淡的生活。用料水800克中筋面粉2000克糖二十克酵母五克包子馒头的做法把酵母放入不烫手的温水,倒入面粉,加糖,揉成团面团发到两倍大的时候,揉搓,可以用刀切开看,揉至没有大...
用料酵母4克中筋面粉400克糖40克温牛奶230克馒头包子的做法温奶融合酵母,静置5分钟。倒入面粉,糖,揉面机低档开始,揉出光面。盖上保鲜膜,室温25度发酵1小时。发酵到2倍大,面团不回缩。用压面机排气后,包出想要的形状。蒸锅放...
个人记录!用料中/高筋面粉500克糖适量酵母5克温水250~270克包子/馒头的做法1.温水搅拌酵母,搅拌后和剩余的水一起揉搓面粉,分成小剂子,开始做包子了。(温水低于40°,面粉加少量白糖)3.包好后发至1.5倍大,上锅蒸15~25分钟。4.锅...
用料中筋面粉500克水200-220克酵母10克糖50-80克馒头改良剂5-7克适量馒头-包子的做法首先把所有粉状材料倒入盆里,拌匀。再加入水,搅拌一下,让水稀释。然后把面团放入揉面机揉面。在揉面机揉至20分钟左右,面团光滑松软,不...
做馒头包子也好,一定要经得起等,经得起揉用料中筋面粉500克酵母4克温水250克糖根据个人喜好甜还是不甜加馒头包子的做法我没有拍仔细的图那就用说的吧第一步酵母倒入一点温水融化,温水不能烫的这个很重要。然后把糖加温...
用松下面包机MT1000和面做馒头/包子皮,解决揉面手酸,面包机和面,面团黏在面包桶上的问题,记录供自用,方便以后查阅。用料高筋面粉(恒丰河套)244克水160克奶粉6克(如不加,可替换为6克面粉)白糖18g干酵母(红白袋装安琪)2.8克盐2.5克...
用料Plainflour/wholemealflour500gWater250g酵母5g馒头/包子的做法面粉加水和酵母(夏冷水冬温水)和面,发酵到2倍大(戳一下不回弹)再次揉面,分份放入蒸锅,发酵20mins蒸20mins关上闷5-10minsDone小贴士包子一样步骤+馅儿...
用料中筋面粉100克酵母1克盐1克可放可不放糖5克如果再甜一点可以放多5克水适量中筋面粉排气时放5-10克看情况而定!包子皮,馒头只有配方的做法如果面粉多例如200克面粉可以配2.5-3克酵母400克面粉配5克酵,最好都是看天气...
此配方可以做10个包子用料中筋面粉250克酵母4克泡打粉3克糖15克水135ml肉包包子馅肉糜200盐3g糖8g胡椒粉0.5g老抽4ml香油2ml姜末2g姜水40ml包子馒头皮(一次发酵)的做法混合,揉面,搓条,下剂醒发20分钟发酵后表面细腻,体积微...
作为一个南方人,却生了一个爱吃面食的娃😂~于是乎~偶就开始走上了面食的漫长道路。。。。。。此皮子的制作方法,是我在结合了很多厨友的经验后,总结出的一个我用的最顺手的方子,可以用来做包子、馒头、烙饼等等。大家注意看...
肉包面胚:中粉273,盐1克,牛奶106,水33,糖10,酵母3克,分8量54.5/个肉馅46个配料:肉馅210,盐3,蚝油4,姜末4,生抽7,老抽4,小葱50克,油25,62克水/鸡汤/皮冻,肉馅打好冷藏一小时操作:肉馅加入葱白,姜末,浇入25克热油,25克油烧7成热,加生抽老抽耗...
记录,包子面和馒头更宣软和表皮洁白。用料面粉适量酵母适量糖少许牛奶适量猪油适量宣软包子皮馒头(记录)的做法一袋牛奶里放少许白糖,加热牛奶到稍微烫手,然后牛奶里加入酵母,这次用的即时酵母,白袋装的安琪。放置教母牛奶5...
用料白糖30克面粉1000克温水适量酵母10克小苏打2克泡打粉10克白菜适量胡萝卜适量耗油适量料油适量香油适量盐适量姜粉适量五香粉适量十三香适量生抽适量东古酱油适量鸡粉适量大葱3根花生油适量馒头,包子的做法泡打粉、...
向黄小厨学的用料酵母5克低粉500克水或奶300ml馒头、包子的做法123456...
用料面粉300克白糖3克酵母3克水适量包子馒头的做法首先把酵母粉和糖单独一个碗,温水充开_等面粉加水揉拧后再倒入搅拌好的酵母粉和糖,要多揉拧_然后静等发酵!最后包陷料_...
用料中粉350克糖60克水180-200克酵母粉5克玉米油25克包子皮,各种馒头包子都可以的做法盆子里先放糖,避开酵母加入中粉,加水,然后再加酵母粉然后开始揉,揉到面团感觉含水量很高,再加油,一直揉,揉到把油都吸收了,面团光滑又嫩,直...
热门标签
-
培根牛肉双层汉堡
蘑菇红枣汤
家常虾滑紫菜汤
双色奶黄包
外国佬煎牛排
爽口清凉的易太凉拌羊肚
伴切
自制简单转化糖浆
小森林版糖水栗子
快手凉拌豆腐
彩椒杯
养生汤系列
毕设
炸鸡排外酥里嫩
儿童早餐福利
吃货乱炖相册
丰富又日常减肥餐
好吃的黑暗冰棒
浓味龙虾尾
烤红豆饼
辣炖豆腐
超级好吃的卤鸡蛋
仿真紫薯包
儿童可以做的蛋糕
辅食心
君之拌
七彩炒饭
蒜香鸡翅烤土豆
‘主’南瓜馒头
小美版沙姜鸡
浸濑尿
辣椒鱼
毛豆韭苔炒肉
超肥润
打粥
30A
-
推荐阅读
- 美味的牧场风味鹰嘴豆泥做法,大厨教你技巧
- 美味的芝士焗意大利面做法,大厨教你技巧
- 美味的木耳肉丝臊子做法,大厨教你技巧
- 全网最好配方“迷你香草小蛋糕”美味好吃的做法大全,全网最好配方“迷你香草小蛋糕”做法图解
- 英格兰蛤蜊浓汤 New England Calm Chowder(from NYT recipe)美味好吃的做法大全,英格兰蛤蜊浓汤 New England Calm Chowder(from NYT recipe)做法图解
- 美味的超级懒人三杯鸡做法,大厨教你技巧
- 小清新早点 下午茶点心 给生活打点“氧气” 夹心苏打饼美味好吃的做法大全,小清新早点 下午茶点心 给生活打点“氧气” 夹心苏打饼做法图解
- 美味的口感棒棒哒甜甜圈做法,大厨教你技巧
- 秘制黑豆美味好吃的做法大全,秘制黑豆做法图解 如何做秘制黑豆最美味
- 自制儿童脆皮肠(家庭版)美味好吃的做法大全,自制儿童脆皮肠(家庭版)做法图解
- 卤牛肉(及牛肉干的做法)美味好吃的做法大全,卤牛肉(及牛肉干的做法)做法图解
- 300款养生早餐热饮,豆浆米糊换着喝,天天不重样美味好吃的做法大全,300款养生早餐热饮,豆浆米糊换着喝,天天不重样做法图解
- 超好吃超简单的卤味美味好吃的做法大全,超好吃超简单的卤味做法图解
- 胡椒饼怎么做才更好吃,教你胡椒饼的家常做法食谱
- 简单快手桃酥(猪油版)美味好吃的做法大全,简单快手桃酥(猪油版)做法图解
-
猜你喜欢
- 和风早餐——盐煎三文鱼美味好吃的做法大全,和风早餐——盐煎三文鱼做法图解
- 柠檬可乐鸡翅(烤箱版)美味好吃的做法大全,柠檬可乐鸡翅(烤箱版)做法图解
- ~海洋酸奶慕斯蛋糕~美味好吃的做法大全,~海洋酸奶慕斯蛋糕~做法图解
- 酸笋鸭美味好吃的做法大全,酸笋鸭做法图解 如何做酸笋鸭最美味
- 彩色斑斓饺子烹饪方法,正宗的彩色斑斓饺子怎么做
- 花生巧克力夹心麦芬(无油)美味好吃的做法大全,花生巧克力夹心麦芬(无油)做法图解
- 甜酸猪颈肉美味好吃的做法大全,甜酸猪颈肉做法图解 如何做甜酸猪颈肉最美味
- 鲫鱼靓汤又双来了––鲫鱼粉葛赤小豆汤美味好吃的做法大全,鲫鱼靓汤又双来了––鲫鱼粉葛赤小豆汤做法图解
- 以假乱真香喷喷无米花菜粽子美味好吃的做法大全,以假乱真香喷喷无米花菜粽子做法图解
- ‘快手金枪鱼三明治’ — 拯救懒床麻麻与早餐欲不佳的熊孩子美味好吃的做法大全,‘快手金枪鱼三明治’ — 拯救懒床麻麻与早餐欲不佳的熊孩子做法图解
- 德式酸奶布丁全麦挞|酥脆可口低热量美味好吃的做法大全,德式酸奶布丁全麦挞|酥脆可口低热量做法图解
- 覆盆子果酱(超级简单版)美味好吃的做法大全,覆盆子果酱(超级简单版)做法图解
- 36个月以上辅食巧克力香蕉华夫饼美味好吃的做法大全,36个月以上辅食巧克力香蕉华夫饼做法图解
- 麻婆青菜美味好吃的做法大全,麻婆青菜做法图解 如何做麻婆青菜最美味
- 最简单最好吃的番茄炒蛋美味好吃的做法大全,最简单最好吃的番茄炒蛋做法图解