夜排檔菜餚~烤椒鹽麻辣肋排
來源:美味食譜館 2.62W
每次吃烤排骨,女兒必定尖叫。肉食動物對於燒烤類真的沒有抵抗力,焦焦香香冒着滋滋熱油,有着無法抵禦的誘惑
用料
肋排 | 3大根 |
椒鹽 | 15克 |
辣椒粉 | 15克 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 1湯勺 |
姜 | 6-7片 |
小葱 | 3-4根 |
肉桂粉 | 15克 |
烤肉醬或黑胡椒醬 | 多多的 |
黑胡椒粒 | 少許 |
夜排檔菜餚~烤椒鹽麻辣肋排的做法
1、三根長條肋排洗淨,塗少許鹽,料酒醃製半小時。
2、撒上椒鹽粉、辣椒粉、肉桂粉、黑胡椒粒塗抹均勻
3、撒入薑片、小葱4、烤盤墊上錫紙或燒烤紙。放入烤箱,烘培模式,170℃20分鐘
5、擠出多多的味好美烤肉醬或黑胡椒醬
6、椒鹽又麻辣的排骨蘸着酸甜的烤肉醬吃,這個世界這麼美好~~
小貼士
1、烤箱時間和温度按自家脾性調整
2、排骨醃製除了必要的鹽和酒以外不用多加其他調料,吃的就是原味加幾種粉混合出的刺激味蕾的感覺
3、蘸料可以是烤肉醬或黑胡椒醬,會在原味烤排的基礎上增加味覺的層次