黑芝麻费南雪

食谱来自油管Hanbit Cho

在顶部添加了黑芝麻脆饼的费南雪

可做6个费南雪

用料  

黑芝麻费南雪的做法  

1. 黑芝麻脆饼的材料全部混合均匀（黄油液最后加入），一定要冷藏过夜，第二天再使用。

2. 制作费南雪
   蛋清中加入糖，轻轻搅拌至糖部分融化，然后加入过筛的低粉、杏仁粉混合均匀。

3. 加入45℃的褐色黄油混合均匀，最后加入黑芝麻酱混合均匀，把面糊装进裱花袋。

4. 可以直接烤，也可以将面糊冷藏1小时再烤。
   烤箱200℃预热
   面糊挤到模具的80%—90%满，再挤上准备好的黑芝麻脆饼糊，180℃烤9-11分钟。（博主用的是商用烤箱，所以还是参考家用烤箱烘烤时间和实力烘烤状态比较靠谱）

5. 室温下可密封保存4-5天。