【春播主廚劉鑫】伊頓麥斯

這道濃郁香醇的奶油混合着爽口清甜的水果顆粒的甜品來自英國，英國人民總是能創造出神奇的菜餚，這個也不例外。熬得濃濃的草莓醬配上淡奶油真的非常好吃，入口的剎那便會被征服，吃起來好幸福。

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【春播主廚劉鑫】：僑福芳草地-北京怡亨酒店行政總廚 倡導“吃出個性，吃出文化，吃出理念”，希望根據每個人不同的身體特點、飲食習慣、文化理解制定最切合實際的菜單。這次為春播推出一系列精美可口的家庭西式菜譜，希望您可以親手體驗一下料理西餐的樂趣。

用料  

【春播主廚劉鑫】伊頓麥斯的做法  

1. 將草莓洗淨切成小丁，放入鍋中，倒入可以沒過草莓的足量水和白砂糖。

2. 開大火將其煮成草莓果醬，煮好後自然放涼。

3. 將淡奶油打發成泡沫狀。

4. 將已放涼的草莓醬放入與打發的淡奶油一同攪拌。

5. 把攪拌好的食材裝入容器，切些鮮草莓搭配與裝飾。

小貼士

本甜品中的糖是必須要放的，這樣可以令奶油更加粘稠，如果擔心熱量太高，可以將其替換成冰糖。