【春播主廚劉鑫】熱巧克力蛋 糕

巧克力對人們的誘惑實在是無處不在，這次化身為一塊小小蛋糕，散發着香氣引你上鈎。鬆軟噴香剛出爐的小小熱巧克力蛋糕可不是任何人都能抵擋的住的，不如趁早投降，先去倒杯黑咖啡來邊喝邊吃。

春播食材購買鏈接：

【春播主廚劉鑫】：僑福芳草地-北京怡亨酒店行政總廚 倡導“吃出個性，吃出文化，吃出理念”，希望根據每個人不同的身體特點、飲食習慣、文化理解制定最切合實際的菜單。這次為春播推出一系列精美可口的家庭西式菜譜，希望您可以親手體驗一下料理西餐的樂趣。

用料  

【春播主廚劉鑫】熱巧克力蛋 糕的做法  

1. 將黑巧克力和黃油一起混水融化後攪拌均勻。

2. 將雞蛋打入容器中，加100砂糖，將其打發。

3. 將所有備料倒入大碗中，加入蛋糕粉充分攪勻，再倒入模具中，放入200℃的烤箱上下火烤15分鐘即可。

小貼士

蛋糕原料中含有雞蛋，烘焙後會膨脹，所以倒入模具裏不用太滿，佔其三分之二的容量即可。