【鈦鍋廚神】超人氣夜宵“花甲粉”這樣做，鮮香美味，直甩夜宵攤十條街！

博友制鈦這次教大家做的花甲粉，不需要用錫紙的，直接上鍋煮，味道比夜宵攤的還要好吃。而且自個兒在家做的，完全不用擔心衛生問題，敞開肚皮放肆的吃啦!

用料  

【鈦鍋廚神】超人氣夜宵“花甲粉”這樣做，鮮香美味，直甩夜宵攤十條街！的做法  

1. 清水裡放點鹽，再將花甲放進去，讓花甲自己吐掉沙子，然後再衝洗乾淨；同時把細粉絲放溫水裡泡。Ps：兩者大概泡20分鐘就可以啦！

2. 金針菇切掉根部，洗淨後掰成小朵；姜、蔥、蒜、香菜、辣椒、洗乾淨切好，分別用乾淨的小碗裝起來備用。

3. 中火熱鍋後，放入切好的大蒜、姜，辣椒、蔥頭爆炒一小會兒。

4. 大概1分鐘之後加入花甲繼續炒，然後放入適量的料酒去去腥味。

5. 花甲殼稍微有一點點開啟的時候加入適量的醬油。

6. 翻炒1分鐘左右，加入開水，ps:加開水不僅可以節省時間，還可以讓花甲沒那麼快變老。

7. 迅速放入洗乾淨撕好的金針菇。

8. 放入泡好的粉絲，蓋上鍋蓋燜煮兩三分鐘左右即可關火。

9. 撒上點蔥花和香菜，一鍋鮮香爽辣的花甲粉就完成啦！

10. 濃濃的海鮮味配上爽口的粉絲，可以吃上滿滿一大碗，就連湯底也喝得乾乾淨淨，簡直太過癮了！想吃的時候不用專門跑夜宵攤、大排檔！只要動動手在家就能做，超簡單有木有！喜歡吃花甲粉的朋友收藏起來啦。