菜谱 和面馆一样的刀削面 来源:美味食谱馆 1.6W 以前做过但是和面比例不对太软了,这次看见堂妈做了立马实验,很成功很劲道很好吃,揉面的步骤忘记拍了 用料 面粉 500g 盐 4g 水 200g 卤牛肉 和面馆一样的刀削面的做法 面和水的比例一定要对,慢慢倒水搅拌面粉然后揉到光滑,放到冷藏室冷藏一小时,揉面步骤忘记拍了 某宝买的刀削面神器 开始削,跟削铅笔一样,往锅里削 飘起来的都是熟的 看着就很有筋道 碗里放盐,葱,猪油,生抽放点面汤水搅拌融化,再放入面条,放入牛肉生菜和一勺牛肉汤,美味,太美味了 很好吃对不对 面馆 刀削面