肉哥最愛海鮮泡飯

寒冷的冬天 肉哥最喜歡來一碗鮮香的泡飯 食材簡單 都是淘寶生鮮買的 但是組合出來的味道 很不普通噢

用料  

肉哥最愛海鮮泡飯的做法  

1. 首先就是先備料啦，巴沙魚切小塊，火腿切小丁，魷魚腿也是小丁，蝦仁買的中型的，乾貝拿熱水泡軟。大蔥和生薑切絲。不愛吃生薑的可以切大塊，以便之後撈出來。

2. 菜心切一下，芹菜切小粒。這些最後放。這個時候準備一壺開水。

3. 鍋燒熱，放油，油溫5成的樣子就可以先下薑絲和蔥絲炒香，注意油溫，不然容易炒焦。炒的太投入忘記拍圖了哈哈。

4. 然後下所有的料，瘋狂翻炒。炒到魷魚腿縮小蜷曲蝦仁有些變色的時候加一勺料酒。繼續翻炒幾下，然後加一點白胡椒粉，不用很多，抖幾下瓶子就好。最後加一點點糖，提鮮。加一小勺生抽，然後把準備好的開水到下去。

5. 水滾了放入剩飯，翻十來下差不多就可以下芹菜和菜心咯！這一步千萬不要蓋鍋蓋啊！菜會黃口感不好。最後加鹽，調味，雞精加不加都可以，看個人口味。已經很鮮了反正！

小貼士

所有的料都是淘寶生鮮買的，超級方便！這是肉哥一個人的量，他一個人就能吃光這一大鍋！通常這量兩個人吃差不多，大家自己調整就行哈哈冬天吃太好啦！