一吃難忘的芒果千層蛋糕（6寸）

世人多愛榴蓮，唯我獨愛芒果。生日我比較喜歡吃芒果千層蛋糕，我家裡人生日的蛋糕都讓我自己全包了！

用料  

一吃難忘的芒果千層蛋糕（6寸）的做法  

1. 準備做千層皮的材料：6個雞蛋打入碗中備用、45克黃油隔熱水融化備用、60克白糖、240克低筋麵粉、750克純牛奶。

2. 750克純牛奶中篩入240克低筋麵粉攪拌均勻，6個雞蛋加入60克白糖打散。

3. 把打好的蛋液倒入麵粉糊裡攪拌均勻。

4. 然後倒入黃油，攪拌均勻後把麵糊過篩。

5. 這是已經過篩完的麵糊。

6. 用不粘鍋做麵皮，電磁爐開100度，大約兩湯勺做一張麵皮，旋轉不粘鍋，把麵糊攤平攤圓。

7. 再煎一會就可以用木鏟挑起來，放到盤子裡放涼備用，這裡的材料總共可以煎18張皮，我用13張做了芒果千層，剩下5張皮拿去做了芒果班戟。

8. 把600克安佳動物淡奶油倒入大碗中，90克白糖分三次加入，用電動打蛋器開最高檔把淡奶油打發。

9. 把芒果去皮切片備用，把草莓對半切開備用，葡萄洗乾淨備用。拿出蛋糕轉盤，放上一個蛋糕底託，把放涼後的麵皮拿一張放在底託上，取一勺打發好的奶油塗到麵皮上，用奶油刀抹平，蓋上面皮，繼續塗奶油，蓋上面皮，繼續塗奶油，塗到第3層奶油後就放芒果片，放完芒果片之後繼續再塗奶油，繼續把麵皮蓋上，每蓋三層就放一層芒果片，如此迴圈。

10. 這裡總共做了13層，哇哦，麵皮的顏色太漂亮了哦。

11. 來個正面特寫，我都想吃了。

12. 把做好的芒果千層最上面一層皮抹一層奶油，擺上切好的草莓和葡萄和芒果粒做裝飾。

13. 成品來了，天哪，這也太漂亮了！

14. 然後把做好的芒果千層蛋糕放入蛋糕盒，再放入冰箱冷藏4個小時以上定型。

15. 到吃完晚飯後就把芒果千層蛋糕從冰箱裡拿出來，插上相應歲數的生日蠟燭點亮，唱生日歌許願！

16. 然後切塊食用，太漂亮了。

17. 再來一塊。

18. 又來一塊。

19. 你看，小朋友吃芒果千層蛋糕吃得多開心！

小貼士

做這個芒果千層蛋糕要非常有耐心的人才能做，因為工序太多了。但是有時候動手的樂趣比買回來要開心多了！如果你沒耐心，你可以做芒果班戟就比較快一點。