食课studio轻食沙拉食谱分享：玉牛彩虹沙拉

这款沙拉从根本上，明确展现出有机食材的自然魅力，也能符合中国人的胃口。

用料  

食课studio轻食沙拉食谱分享：玉牛彩虹沙拉的做法  

1. 玉米粒、西蓝花、荷兰豆洗净后过开水焯熟，可适当在水里加盐，给蔬菜增添味道。焯好后，马上过凉水降温保证口感。也可以将焯好的蔬菜，直接放入冰水以达到快速降温的效果。

2. 水萝卜洗净后切片，红黄甜椒去籽后切块，过开水焯熟即可。杏鲍菇洗净后切丁，用油、盐、黑胡椒炒熟。

3. 紫薯洗净后先去皮切丁，再蒸熟摊凉备用。牛排解冻好后切丁，大火快炒加入适量盐、黑胡椒即可。

4. 生菜洗净后甩干脱水，撕成适口大小打底。再按图片摆放食材即可！