食课studio轻食沙拉食谱分享：牛人轻蔬沙拉

用料  

食课studio轻食沙拉食谱分享：牛人轻蔬沙拉的做法  

1. 芦笋洗净后去皮切段，再过开水焯熟。可适当在水里加盐，给蔬菜增添味道。焯好后，马上过凉水降温保证口感。也可以将焯好的蔬菜，直接放入冰水以达到快速降温的效果。

2. 西蓝花（切成适口大小）、玉米粒洗净后过开水焯熟，小番茄洗净后对半切开。

3. 麦片、南瓜子是即食的不需要特殊处理，最后摆盘时撒上去即可。

4. 牛排切丁后大火快炒，放少许盐、黑胡椒即可。生菜洗净甩干，撕成适口大小打底。再按图片摆放食材，最后撒麦片、南瓜子装饰。