食课studio轻食沙拉食谱分享：蒙卡香牛沙拉

用料  

食课studio轻食沙拉食谱分享：蒙卡香牛沙拉的做法  

1. 先将锅烧热加入适量食用油，再把切好的牛排丁用大火爆炒，最后放少许盐、黑胡椒即可。杏鲍菇洗净后切丁，也是用油、盐、黑胡椒炒熟即可。

2. 芦笋去皮后洗净切段、红黄彩椒洗净后去籽切块，都过开水焯熟（约10秒左右），最后用直饮水冲凉备用。紫薯洗净后去皮切块蒸熟，小番茄洗净后切瓣备用。

3. 红菊苣因带有微苦，不宜多放洗净甩干后，撕成适口大小备用。藜麦洗净，煮熟后捞起过凉水降温，再沥干备用。