超简单，营养又好吃-焦糖烤蛋，葡式焦糖布丁

烤的鸡蛋羹。用蒸的就是鸡蛋羹了。
没有皮的蛋挞。加蛋挞皮就是蛋挞。

用料  

超简单，营养又好吃-焦糖烤蛋，葡式焦糖布丁的做法  

1. app食谱(ys)
   
   1000克牛奶
   6颗 蛋黄
   200克糖
   40克 玉米淀粉 或60克面粉
   3条 柠檬皮，只取黄色部分细砂糖，撒粉用
   
   1 将牛奶、蛋黄、糖和玉米淀粉放入主锅，
   以15秒/速度3.5混合。
   2 加入3条柠檬皮，以12分/90℃/速度 2.5
   烹煮。倒入餐盘或碗内冷却。撒上细砂糖，以喷枪使糖焦化，立即享用。(还可以撒上肉桂或新鲜水果)
   
   

2. 3样食材搅拌均匀。撇去浮沫。

3. 烤箱200度6分钟。撒糖，再烤15分钟。

4. 焦糖布丁
   
   蛋黄        3个
   
   奶油       200克
   
   牛奶            100克
   
   细砂糖（5克做焦糖）           25克
   
   先160度预热烤箱 牛奶奶油和20克糖放入主锅 3分钟/70度/速度1加热混合 把砂糖融化
   
   等冷却到50度 放入蛋黄 不然蛋黄会被烫熟 30秒/速度3混合均匀 （如果怕腥 可以滴一两滴柠檬汁或白醋，不怕腥或者没有就不滴）
   
   北海道吐司剩下的蛋黄
   
   过筛倒入布丁容器
   
   随手找了两个容器 放入烤盘 烤盘里要放一半热水 160度烤30分钟
   
   烤好撒上砂糖用喷枪喷一下形成焦糖壳
   或者200度烤5分钟也可以哦。