酸罈子
來源：美味食譜館 1.91W
一直特別愛吃酸菜就是不會做，第一次嘗試沒想到特別好吃😋
用料
| 花椒 | 若干 |
| 辣椒 | 若干 |
| 生薑 | 2塊 |
| 冰糖 | 若干克 |
| 大蒜 | 若干瓣 |
| 白酒 | 3勺 |
| 豇豆 | 500克 |
| 包菜 | 1個 |
| 純淨水 | 若干 |
| 鹽 | 若干克 |
酸罈子的做法
準備好生薑塊大蒜小米辣花椒冰糖鹽
![酸罈子的做法步驟圖，酸罈子怎麼做好吃 第2張]( "酸罈子的做法步驟圖，酸罈子怎麼做好吃 第2張")
洗乾淨豇豆控幹水分
![酸罈子的做法步驟圖，酸罈子怎麼做好吃 第3張]( "酸罈子的做法步驟圖，酸罈子怎麼做好吃 第3張")
洗乾淨控幹水分
![酸罈子的做法步驟圖，酸罈子怎麼做好吃 第4張]( "酸罈子的做法步驟圖，酸罈子怎麼做好吃 第4張")
材料全部裝進乾淨無油的罈子裡，加鹽，加純淨水，加幾勺高度白酒，放幾天就可以吃了
![酸罈子的做法步驟圖，酸罈子怎麼做好吃 第5張]( "酸罈子的做法步驟圖，酸罈子怎麼做好吃 第5張")
特別的下飯，連泡出來的大蒜生薑都格外的香
![酸罈子的做法步驟圖，酸罈子怎麼做好吃 第6張]( "酸罈子的做法步驟圖，酸罈子怎麼做好吃 第6張")
小貼士
沒有純淨水也可以用涼開水，但是全程一定要無油乾淨
