小美版蘭溪牛肉麵怎麼做好吃，小美版蘭溪牛肉麵家常做法

11-11 在下廚房尋找愛吃麵的老鄉用料牛肉克面克西紅柿1個蒜2瓣雪菜少許小美版蘭溪牛肉麵的做法蘭溪面與其它地方不同的點是喜歡用番茄和雪菜用大蒜炒香吊湯底，我昨晚事先做好了香辣牛肉（詳情見我其它食譜），第一步先把油、大蒜、...

11-08 難度：容易準備時間：20分鐘總時間：2小時30分鐘產量：3人份用料油20克蒜（切片）2瓣幹辣椒（切段）1個豬裡脊肉（切絲）60克筍（切絲）50克新鮮香菇（切片）2個紅薯粉絲（泡發2小時，瀝乾）150克料酒10克生抽15克老抽10克白胡椒粉1小撮紅甜椒（去籽，切絲）1...

蔥花肉雞子餜（蘭溪名小吃）

05-26 香噴噴超級無敵好吃之雞子餜，層次分明，口感豐富，鮮美無比，皮酥脆，肉鮮美，雞蛋裹著香蔥，真乃是無比好吃。吃一個想吃兩個，吃兩個還想再吃一個。源自我的故鄉（這個小吃最有名的地方是浙江蘭溪）的一種街頭美食，年少時存夠零錢便去吃...

蘭溪特色小吃肉圓（俗稱虐虐）

07-10 這個真的是我從小到大最愛吃的了，似乎只有金華地區有，我在浙江省內其他地方都沒見過。所以每次放假回家我媽媽都會給我做，百吃不厭！用料瘦肉300克豆腐400塊小蔥一小把幹澱粉10勺料酒3勺老抽1勺生抽2勺食鹽50克蘭溪特色小...

蘭溪小吃

07-14 用料鮮筍切丁五花肉250克農家豆腐乾1塊小蔥蘭溪小吃的做法見小貼士見小貼士見小貼士見小貼士小貼士這是蘭溪人很喜歡吃的一道菜，叫燒窩。今天我稍微整理一下我家喜歡的做法。1、準備好餡料：五花肉300克切成肉末，豆腐乾20...

小美版燉牛肉/牛肉麵

07-19 昨晚小美燉好牛肉，今早煮麵，沒有太陽晒還有微風，露臺早餐完美了～用料牛肉300克大蔥80g蒜30g姜10g八角2個桂皮1小段香葉2片幹辣椒適量食用油40g生抽20g鹽10g老抽適量水1000g小美版燉牛肉/牛肉麵的做法把油、蔥薑蒜、幹辣椒...

你所不知道的牛肉麵——蘭溪牛肉麵

03-19 蘭溪牛肉麵還是因為老公的好朋友是蘭溪人，邀請我們去摘楊梅的時候第一次吃到了蘭溪牛肉麵，一直以為浙江地區應該是以口味清淡為主，沒成想鮮香爽辣的牛肉麵真的重新整理了我們對牛肉麵，對蘭溪口味的認識，後來每次去蘭溪都一定要...

蘭溪水索粉

02-15 蘭溪的水索粉，夏天的主食。小時候每到暑假就惦記吃這個。大熱天的廚房太熱，吃這個就比較方便，而且天氣熱了就想吃點涼的。做法有點像北京雜醬麵，只是麵條改成了粉幹。用料蘭溪粉幹半斤黃瓜一根胡蘿蔔一根香菇幹5朵豬肉200...

蘭溪羊糕

09-22 記錄一下婆婆家的羊糕做法，兒子很愛吃用料羊排肉1000克豬肉（瘦肉）350克左右豬肉皮250克左右姜適量蘭溪羊糕的做法羊肉選羊排肉，不要剁碎，以免湯裡有碎骨。羊肉、瘦肉、豬皮洗淨，生薑切大片，加鹽、醬油，在高壓鍋煮爛。等稍涼後...

蘭溪牛肉麵

01-06 用料牛肉500克西紅柿2個蔥10根豆瓣醬2勺醬油數勺料酒數勺鹽2克冬筍一根蘭溪牛肉麵的做法揉麵的時候，麵粉里加兩勺鹽，提前把麵攤平約8毫米厚度在案板上，面切成條狀牛肉抹少量生粉，和大蒜一起炒熟，冬筍切絲和鹹菜一起炒，西紅...

蘭溪炒米粉

02-11 秒殺麵館的炒米粉好吃到停不下來用料幹米粉三人份雞蛋3只蔥隨便多少老抽3大勺子蒜隨便多少可以不放生抽5大勺鹽一點點包菜隨便多少肉絲隨便多少澱粉一點點青辣椒可以不放蘭溪炒米粉的做法切好所有配料肉絲裡面加一點...

蘭溪湯肉圓

08-30 肉圓是蘭溪十大名小吃之一用料肉（肥瘦相間）200g豆腐番薯粉鹽老抽料酒蘭溪湯肉圓的做法肉切成丁，不要肉末，這樣吃著才有口感，加入料酒，醬油，鹽拌勻，醃製20分鐘加入豆腐，捏碎，與肉拌勻加入番薯粉拌勻取小團，輕輕捏成球狀，入鍋煮熟，按...

復刻蘭溪牛肉麵 | 小煮牛肉麵

03-11 之前去蘭溪本地吃了兩家當地知名的牛肉麵，被這種小煮牛肉麵迷住了，現炒的配料，一碗一煮，麵條勁道，牛肉鮮美，湯汁濃郁多層味道疊加，煙火氣十足，太好吃了。當地用的是手擀麵，店內配料更豐富，香腸臘肉大排大腸豬肝牛雜，什麼都有，真想...

蘭州牛肉麵（北美家庭版）

11-03 簡略北美家庭版的蘭州牛肉麵，在外苦於吃不到，只能自己diy一下，味道還是不錯的不過確實做不出100%國內館子裡的味道，還原度80%左右吧。用料牛肋排（其他有骨頭的部位也行，如果帶骨而且肉多就可以省略大塊牛肉）大塊牛肉（可能是牛...

小美版· 波蘭種肉鬆麵包卷

01-06 用料👉🏻波蘭種頭高筋粉50克水50克乾酵母粉1/4茶匙👉🏻主麵糰高筋麵粉200克細砂糖40克鹽1/2茶匙雞蛋1個+牛奶90克奶油65克酵母粉1/2茶匙黃油20克👉🏻其他蔥花適量香腸（切末）1根自制沙拉醬適量自制肉鬆適量熟白芝麻適量...

蘭溪手擀牛肉麵

01-02 異國他鄉，最是懷念家鄉美食，時不時就會想辦法複製一樣。今天就做這個牛肉麵，麵條q彈勁道，料頭鮮香，絕對不會輸給麵店哦!用料高筋麵粉300克蛋清一個清水120到130左右鹽2克以下是麵條的配料:牛肉1小塊雪菜適量千張適量臘腸一...

蘭溪肉圓（民間十大名小吃之一）

06-28 在西湖邊吃到過巨好吃的蘭溪肉圓，吃了就停不下來的那種，有好多種吃法各種吃法都很好吃。就算不會做飯的人無論是做鹹了淡了都有辦法解決，這個既好吃又很好做也不會被做毀了。用料生抽醬油6小勺老抽1.5小勺番薯粉（最好用鄉...

蘭溪特色小吃蘿蔔豆腐肉丸

12-08 家鄉肉丸鮮香糯囗，深受大家的喜愛。用料豆腐150克蘿蔔150克肥瘦相間的豬前腿肉150克山粉酌情放鹽、醬油、黃酒、雞精、蔥末蘭溪特色小吃蘿蔔豆腐肉丸的做法準備好這些食材把切碎的蘿蔔丁用水焯熟把所有食材放入盆中，加...

蘭溪肉圓

08-01 用料豬肉克紅薯粉蘿蔔或者豆腐蘭溪肉圓的做法將蘿蔔刨成絲用水焯一下撈出捏幹水切成粒將豬肉切成豬肉粒混合蘿蔔粒（或者豆腐）和豬肉粒加老抽生抽鹽料酒拌勻加入紅薯粉攪拌捏成團放入蒸籠蒸熟...

蘭溪特色小吃肉圓

04-13 用料1:滷水豆腐500前腿肉500白蘿蔔1顆2:調味：味極鮮少許老抽少許少許鹽克料酒5克3:紅薯澱粉250克3:裝飾：小蔥2根蘭溪特色小吃肉圓的做法白蘿蔔切小丁水燒開煮2分鐘漏幹水份。肉切小丁，滷水豆腐，小蔥切花肉餡里加入調味料...

蘭溪風肉

05-08 原料特點：肉色棗紅，軟硬適中，富有彈性，食用方便。製作關鍵：⑴過去一到立冬即可製作，現氣候變暖，易蠅叮生蟲，因此要在嚴寒時節制作，質量才能保證。⑵浸泡宜用淡鹽水，不要過鹹。⑶白天不能晒太陽，晚上不能滴到露水，要掛到陰涼通風的...

蘭溪湯圓

04-16 第一次做，味道還不錯用料糯米粉600克溫水適量豆腐乾適量香菇適量肉適量蔥適量蘭溪湯圓的做法超市都有賣的糯米粉，一包就夠一家人吃了用溫水，一邊攪拌一邊加溫水攪拌好的糯米粉捏成凹型，放入餡，餡炒好放涼！成型放水裡煮透，好...

蘭溪雞子餜

03-29 雞子餜是浙江金華蘭溪具有代表性的傳統小吃，蘭溪雞子餜已入選金華市非物質文化遺產名錄，榮獲“中華名點”等多項榮譽，並載入《蘭溪市市志》。蘭溪雞子餜皮薄餡厚，油而不膩，入口醇香鮮美。散落在蘭城大街小巷的粥鋪，雞子餜是...

蘭溪雞子粿

04-22 雞子餜也叫雞蛋餅，是浙江金華地區特色傳統名點。蘭溪雞子餜是浙江中部金衢盆地蘭溪市的特色美食。蘭溪有一千三百多年的歷史，雞子粿也是祖先留給我們的一個文化標誌，已經滲透在蘭溪人的日常生活裡，是蘭溪人生活不可分割的...

蘭溪鹹湯圓

03-21 每次回老家叔叔家拜年必吃的點心，即使再撐也至少兩大個下肚還意猶未盡。。。出門在外遇到個節便想著家裡這些個吃的，只能按印象大概畫個葫蘆用料糯米粉剋落湯青肉克豆腐乾蘭溪鹹湯圓的做法未能按步驟拍照，只能大概描述下...