香菇蘿蔔燜面
來源：美味食譜館 2.35W
第一次做，估計不地道
不過味道還真不賴~~~~
用料
| 素火腿 | |
| 長白蘿蔔 | |
| 香菇 | |
| 香菜 | |
| 生薑，八角 |
香菇蘿蔔燜面的做法
蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊。香菇泡發去蒂切粗條。起油鍋，煸香薑片和八角，下蘿蔔翻炒
![香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
待蘿蔔斷生後，下香菇，翻炒過油
![香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加足量的水，大火煮開轉小火燜煮至蘿蔔8,9分熟樣子
![香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
下素火腿塊，加生抽，糖調味
![香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
幹麵條抖散，放入鍋中。儘量不要碰到鍋底。蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右。中途可以用鏟子推一推，以免糊底
![香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
出鍋前撒些香菜碎，燜一會兒就ok了
![香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
這個是超市買的素火腿，其實是豆製品，切滾刀塊。熟的，所以不要太早下鍋
![香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "香菇蘿蔔燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
水一定要加的足足的
乾麵條是非常能吸水的
吸飽湯汁的麵條才真的好吃
